中西方的饮食实际上有很大的不同，随着西方文化传入中国，也开始接触起名为西方料理，比如“高级食品”的牛排。
但是到达西餐厅后，牛排和牛排同时出现在菜单上。我应该点哪个？二者到底有什么差别呢？事实上，牛排和牛排只有一个词的区别，但差别并不小。当你去西餐厅时，不要开玩笑。
口感不同
牛排入口嚼的口感很有条理，而且肉在口中香味增多，牛排很辣。中国人习惯了熟牛排，吃起来口感更好。
但牛排很嫩，时间很短，一般约5分钟成熟，如果超过5分钟，肉质就会变老，失去原味。
位置不同
牛扒和牛排的位置不同。牛排是牛骨头周围的位置，属于瘦肉，有一点筋膜，所以很耐嚼。
牛排是牛肉体上肉最厚的地方，离骨头很远，所以味道比牛排稍嫩。
价格不同
虽然牛排和牛排都是取自牛，但价格仍然不同。一般来说，牛排稍微贵一点，而牛排比较便宜。然而，一些餐馆用牛排代替牛排，因为他们对便宜的食物很贪婪。普通人不会有什么不同。
事实上，在国外的大多数餐厅里，牛排和牛排并没有区别对待，但是国内餐厅为了让顾客根据自己的口味选择，将会被区别开来。
如果你去超市买牛排，你最好问它是牛的哪一部分。如果你把牛排误认为牛排，它弊大于利！
还有很多我们平时在超市买的速冻牛排。有9.9份，也有一百元。其实价格差别之所以大，是因为便宜的牛排是碎肉合成，自己的口感不好，营养价值也不高。选择的时候请注意。
那么如何才能挑选好牛排呢？
不久前，“全球美食推荐人”威亚在一分钟内卖出了10万份牛排，并在直播中教会了每个人选择牛排的小技巧。主要三点如下:
看肉质纹路
用碎肉合成的牛排没有任何纹路。只是用胶水和机器压住，筋膜和瘦肉之间也没有，形状非常光滑。
正宗的牛排线条清晰，没有瑕疵，而且你可以感觉到手上有血。
看配料表
一般来说，合成牛排是由牛肉下脚料制成，然后加入调味料或卡拉胶，我们可以直接从配料单上看到。如果有各种化学名称，那就真的不要开始了。
看口感
牛排就像牛排，有点撕裂感，有咬劲，而且原汁原味的牛排更纯，肉汁充足，煎时需要黑胡椒和盐。
合成的牛排口感松弛，吃起来不碍纤维。
那么，如何能快速买到一款不添加的牛排呢？
自从上面提到的“全球公益推荐人”威亚，她不得不进入她的工作室。她前一段时间卖的小凯西牛排是没有添加的整块切好的牛排！
他们的牛排没有合成，天然切片，0防腐剂，一片一片来自源部的肉，纹理清晰，脂肪多汁，鲜嫩汁口感和低脂肪肉质营养相结合，满足您的口感体验。
最重要的是，即使你买牛排，你仍然送麦饭石煎锅、刀叉、调味汁，而这些东西本身就要花100美元！
这个牛排套餐共10块，重量3斤，来自菲利牛排2块，艾比牛排3块，冷牛排5块，精牛不同的部位，满足您多种多样的口味需求。
十块全切牛排+麦饭石煎锅+各种调料只需198元。我很快利用这个折扣囤积了一点，然后买了下来。我应得的。我想在六一儿童节那天为我的孩子们准备一顿丰盛的晚餐，然后我必须赶快行动！
